甜高粱[Sorghum bicolor (Moench)L.] 属于

碳四途径（C₄）植物，具有很高的光合速率，为目前

世界上生物量最高的作物，故有“高能作物”之称，

其植株高度达4-5米，一般亩产茎秆5000公斤左右，

籽粒 100-500 公斤。在德国，最高鲜生物学产量可

达11,267kg/亩，它所合成的碳水化合物的产量为玉

米或甜菜的2-3 倍。