甜高粱茎秆的贮藏方法

    我们发明了一种可使甜高粱秸秆可以长期贮藏和运输的技术——将甜高粱鲜秆加工成秸秸粉（ 发明专利号： ZL 99 106068.7 ，国际专利分类号： A23K 3/02 ； 该专利荣获伦敦应用技术研究院、英国国际专利开发中心颁发的“伦敦国际专利技术成果博览会”金奖 ）。该技术可以用于生产甜高粱秸秆粉配合饲料，也可以用作生产燃料酒精、糖、糖浆、酒、味精、乙烯的原料。

    甜高粱和甘蔗一样，其茎秆均富含糖分，可用以生产糖、酒、酒精、醋、纸等，但甜高粱茎秆中的糖类比甘蔗更容易转化，贮藏 24 和 48 小时后，汁液提出率和纯度稍有下降，而锤度和蔗糖分则略有增加。部分水分从茎秆中蒸发掉是锤度的提高和汁液提取率减少的原因。收获后甜高粱茎秆不耐贮藏，其原因是霉菌滋长，特别是湿度过高的情况下更甚、蔗糖转化为还原糖和水分的蒸发。甜高粱 自然干燥 30 天后的秸秆含水量降至 20% 左右，出汁率约为 0% 。因此，收获后的甜高粱的整根茎秆，一般都必需在 72 小时内加工完毕。经粉碎后的秸秆必需马上加工，否则霉变发热。因甜高粱茎秆不耐贮藏，给制糖、生产酒精的企业带来极大的困难，即使是分期播种、分期收获，其加工季节也比甘蔗的加工期长不了多少。在我国的甘蔗糖厂一般加工季节为 3-4 个月，其余 8-9 个月，糖厂的设备都被闲置，从而大大地降的了设备的利用率和经济效益，不仅不能生产，还需养护维修、设备。长期以来，甘蔗糖厂为对付这种季节性生产的状况，想尽各种办法，如增加宿根甘蔗面积，以便提早开榨；开展综合利用，如利用蔗渣造纸、利用废糖蜜生产酒、酒精、酵母等等，千方百计增收节支，克服由于季节性生产所造成的这种被动局面，使我国的糖业得以长期经营和发展。

    甜高粱茎秆的贮藏问题，对于甜高粱产业来说无疑是一大瓶颈。如何解决甜高粱茎秆的贮藏问题，成了许多专家、学者的研究课题或奋斗目标，早在 20 世纪 60 年代，美国的甜高粱育种家就研究了 甜高粱茎秆的贮藏问题。此后许多的科学家和技术人员分别用窖藏、沙藏、气藏、蔗汁浓缩、化学药品灭菌保鲜等等方法，但效果均不太理想，不是贮藏的时间太短，就是成本过高，在经济上不合算。 甜高粱茎秆的贮藏问题严重地 制约了甜高粱产业化的进程。甜高粱秸秆粉的发明，较理想地解决了甜高粱茎秆的贮藏问题。

     一. 甜高粱秸秆粉的用途

    1. 用甜高粱秸秆粉制作禽、畜、水产养殖业所需的配合饲料

    用甜高粱生产甜高粱秸秆粉配合饲料的主要优点如下：

     1)  产量极高： 甜高粱为四碳途径（ C ₄ ）植物， 甜高粱的光合效率为其他作物的数倍。日本人所做的试验表明，每亩甜高粱每天所合成的碳水化合物可生产 3.2 升 酒精，而玉米、小麦和粒用高粱分别只有 1 、 0.2 和 0.6 升 。德国的高产记录为每亩 11,267 kg 。 1999 年，我国小麦的播种面积为 28,855,000 公顷，总产量达 11,388 万吨，平均亩产 263 公斤。 1999 年，我国玉米的播种面积为 25,904,000 公顷，总产量达 12,809 万吨，平均亩产 330 公斤。而甜高粱亩产茎叶 5000-10000 公斤，以最低的 5000 公斤计算，可生产 1350 公斤甜高粱秸秆粉，此外还有 100-500 公斤的高粱米。即使高粱米不计，这 1350 公斤就是我国小麦平均产量的 5.1 倍，玉米的 4.1 倍！在北京地区，甜高粱品种‘ Wray '在 7 月 20-26 日期间，每天长高 12 厘米 ，其生长速度之快，实在令人赞叹不已，无愧于“高能作物”的称号。这也是我们开发“高能作物”的理论基础。

[一] [二] [三] [四] [五] [六]